豐鎮(zhèn)月餅在長(zhǎng)城內(nèi)外都廣為人知。它們的特點(diǎn)是焦黃色，柔軟，香脆可口，甜而持久，油膩但不油膩，當(dāng)月餅剛從烤箱中取出時(shí)，月餅的內(nèi)層很明顯，面像刀一樣鋒利，入口松動(dòng)，被稱(chēng)為“飛毛鋒利的刀片”。

隨著時(shí)間的流逝，久而藏之于甕壇，變得越來(lái)越柔軟，甜美可口。如果在豐鎮(zhèn)月餅中放一點(diǎn)美酒和芬芳的水果，您會(huì)聞到香氣，嘴里會(huì)充滿(mǎn)水果味。

我國(guó)的月餅已經(jīng)過(guò)更新，并且圖案正在不斷地更新。區(qū)域差異使品種的外觀，品味和口味都有自己的風(fēng)格。目前，內(nèi)蒙古豐鎮(zhèn)月餅（蒙瀚食品有限公司）現(xiàn)擁有十幾個(gè)品種月餅，深受新老顧客的青睞。